Salsa de aguacate

 Salsa de Aguacate

Para 2 - 4 personas.

Ingredientes: 

1 aguacate lo más maduro posible.
1 c/sopera de aceite de oliva
1 chorrito de jugo de limón (poquito)
1 pizca de sal (al gusto)
1 pizca de perejil (al gusto)
1 pizca de ajo en polvo (al gusto o si lo preferís más ligero no lo uséis)

1- Dejar el aguacate limpio, meterlo en un bol o cuenco alto para triturar.

2- Añadir los demás ingredientes y triturar.

3- listo para servir. Espolvorear un poquito de perejil una vez servido para darle un toque de color

Se puede guardar un día en nevera si sobra, lo ideal es hacer y servir. Sirve para mojar los tacos, picos, pan de pipas etc.. PERO probad también la versión sanísima... con palitos de pepino, zanahoria, apio, para una picada entre amigos da mucho color a la mesa! Pruébalo también con carnes, pescados, para untar en un sandwich...